SMOOTHIE BOWL MED BÆR
Jeg elsker smoothies og smoothie bowls. Og ikke bare er det godt, det er en super måte å få i seg masse sunn næring på. Smoothie bowls er ypperlig til frokost, lunsj eller kvelds. Ved å tilsette avocado får du gode fettsyrer og den metter ekstra lenge.
Denne er favoritt, og jeg spiser den til frokost i helgene og ofte til kvelds (feks etter trening) i hverdagen.
Oppskrift
1/2 moden banan
1/2 moden avocado
1,5 dl kokosmelk
(evt en søtere melk som feks havre- eller mandelmelk)
frosne blåbær
frosne bringebær
Fyll på med bær til konsistensen er som iskrem.
Bland alt som ikke er frossent først, ta så litt og litt av de frosne bærene – på denne måten klarer du å blende selv med lite væske og du vil få en iskremaktig konsistens. Jeg synes det er lettest å bruke en stavmikser. Banan og avocodo gjør denne smoothien perfekt kremete.
Psst.. man smaker ikke avocadoen – den er der kun for å gi deg de deilige næringstoffene. Og det er mye man kan putte i uten at det setter særlig smak, feks brokkoli og spinat – masse grønt er alltid bra!
Når man skal lage en smoothie bowl må konsistensen være endel fastere enn en flytende smoothie, slik at man kan toppe bowlen med det man måtte ønske. Min favoritt er å toppe med mandelsmør, granola (jeg bruker supergranola fra Barebra) og cashewnøtter.
Tips til topping
Granola, Chiafrø, Kokosflak, Mandelsmør (eller peanøttsmør), Kakao nibs, Banan/bær, Nøtter
Foretrekker du en smoothie i stedet fyller du bare på med mer væske.
Lag gjerne dobbel porsjon og sett i kjøleskapet, så har du til neste dag og!
